螃蟹手是一种特殊的手，像螃蟹的爪子一样的。很多人只知道剪刀手，没见过螃蟹手。在医学上这是种病，得了这种病的人是不健康的、畸形的。有人推测会产生这种症状的原因是母亲在怀孕期间吃了太多螃蟹，导致胎儿基因突变从而变成了螃蟹手。这种推测是纯粹是瞎编的。凡是造成畸形的原因都是因为病变影响了人们基因的显隐性。
螃蟹手是什么
螃蟹手畸形是裂手畸形的一种，比较罕见，发生率为1/8,000-25,000，在上肢先天性畸形患者中约占3.5%。按1975年国际名词分类，先天性手裂畸形属纵向肢体缺如的一种类型。“螃蟹手”是因为手掌被分裂成尺、桡侧两部分形状如同龙虾的钳子而命名，在胚胎发育期，由于中央纵裂发育不良造成，其发病原因大部分是染色体异常。遗传模式多为常染色体显性遗传，存在不完全显性(incomplete penetrance)现象，但也有常染色体隐性遗传的案例。
螃蟹手还可能是综合征的一种表现，比如先天性缺指(趾)-外胚叶发育不全-唇/腭裂(ectrodactyly，ectodermal dysplasia and clefting，EEC，OMIM 604292)综合征，又称唇腭裂虾爪综合征或Walker-Clodius综合征，以常染色体显性遗传为主，发病率约为1/18000，患者主要表现为先天性缺指(趾)、并指(趾)或手足裂，外胚叶发育不全，伴或不伴腭裂的唇裂三联征。
泰国女子天生螃蟹手
泰国女子在8岁时患了一种罕见病，导致她的手比正常人大好几倍。女子求医20年，最终也没找到治疗方法，医生建议她将手臂切除，但她选择隐居。对于她而言，每到夜晚是最尴尬的，睡觉时翻身得花个半个小时。泰国女子时常被巨手所困扰，穿衣、洗头、吃饭等都无法独立完成。泰国女子手臂跟正常人对比后，才发现大得不只一倍。
