很多人看到草鞋底子就会想到就是脚上穿的草鞋的底部的东西吗？这就错了，这个词是其实是一种叫做蚰蜒的多足生物的别名。这种生物的形状和草鞋有些像所以得名。这种生物是有一定毒性的生物，大家要注意消灭它。
草鞋底子在美国是一种美食，蚰蜒菜年年有创新
在美国非常流行吃草鞋底子，它也叫做蚰蜒，从加州开始流行吃的，他们把它当做美味的盘中餐，没到春雨时节，气候有些潮湿的时候，果园菜园就会成为蚰蜒的生活区，让菜农们非常头疼。
在10年前，有家报社的先生发现，这种蚰蜒如果能做成食物就能解决菜农的问题了，既然蜗牛蚂蚱都能吃，为什么不能吃蚰蜒呢？于是就开始研究蚰蜒制作成菜，最终做出油炸蚰蜒，香脆鲜甜，大受好评。
从此之后，这样美食就一发不可收拾了，之后更是研制出清蒸、三鲜等等多达十种做法，也让这样菜走向全国各地，甚至举办了首届“蚰蜒烹调赛”。不少的高手纷纷推出自己的做法，以至于每年都举办这样的赛事，年年有不同的做法出现。
