喜欢吃日料的朋友们应该都知道，金枪鱼是日料中一种特别美味的食材，并且价格昂贵。金枪鱼分很多种类，其中最贵蓝鳍金枪鱼就是大家口中只有土豪才吃得起的食物了。这种金枪鱼不仅价格昂贵，并且十分稀少，也是濒临灭绝的一种物种，所谓“物以稀为贵”，说的应该就是如此了。接下来，小编就带大家了解一下这种最贵蓝鳍金枪鱼究竟有多贵，以及它最好吃的部位。
最贵蓝鳍金枪鱼简介
最贵蓝鳍金枪鱼，为硬骨鱼纲辐鳍鱼亚纲鲈形目鲭亚目鲭科金枪鱼属的其中一种。又名马苏金枪鱼、南方黑鲔、印度鲔和澳洲鲔。快速游泳的温带大洋性中上层鱼类，具高度洄游性，喜集群。主要分布于30°S以南的南大洋。捕食鱼类和头足类。主要渔具为围网、曳绳钓和延绳钓。图为初步加工，去除鱼鳃和肚肠的蓝鳍金枪鱼。
最贵蓝鳍金枪鱼蓝鳍金枪鱼已被世界自然保护联盟红色名录列为：极危（CR）。1864年，意大利法维尼亚纳岛的渔民捕捞蓝鳍金枪鱼的记录是14020条，平均每条重192公斤，2009年捕获量仅为100条左右，平均重29公斤，这就是蓝鳍金枪鱼悲剧的真实记录。新的研究表示，唯一能够拯救南方和大西洋蓝鳍金枪鱼的方法是禁止捕鱼，直到其种群数量恢复。购买回来的原始蓝鳍金枪鱼。
世界上最贵蓝鳍金枪鱼
2013年1月5日，日本东京筑地鱼市拍卖一条重达222公斤的蓝鳍鲔金枪鱼，被一家寿司店以1.55亿日元(约合人民币1100万元)的天价拍下，创造了新的历史纪录。
由于生长缓慢和人类的过度捕捞，如今全球蓝鳍金枪鱼的数量已经大大减少，不及原来的百分之五。
