和深海鮟鱇一样，它有一个大头，并以大量又长又尖的獠牙武装，和深海鮟鱇同样相似的是它也有一个发光器钓饵，区别只是它的发光器不是长在头背，而是长在下颌。和深海鮟鱇一样，它也是不断闪烁，前后摆动，以此来诱惑猎物，等猎物近了之后就用尖牙利齿一口咬定。黑巨口鱼和巨口鱼目其它种类的最大区别就是在它们眼睛下方还有一对发光器，在幽深的海洋深处搜索猎物时可以起探照灯的作用。
澳大利亚海域的深海龙鱼，它们生活在永久的黑暗与寒冷之中，在这样的环境中食物很难找到。对于很多生活在深海的生物而言，吃了上顿没下顿的日子是很平常的，两顿饭之间往往会隔上几周甚至几月。而一旦遇上吃的，那就必须抓住机会，这也是为什么它们大多长着大嘴獠牙的原因。
深海龙鱼能吃，不过价格非常昂贵也不容易捕捉。深海龙鱼可以做成清蒸深海龙鱼，名字很大气，卖相也很好，鱼肉鲜嫩，清蒸的鱼汁很下饭。简单做法是切片装盘大火清蒸两三分钟(能冒出水蒸气)，取出鱼用水冲洗干净，重新装盘，下调料蒸熟位子，淋上些许酱油和老酒，最后取锅下油烧热淋在鱼上即可。
