3、对客户要完全服从
“女体宴”这项服务是在体现艺伎伦理的最高原则：对客户完全的服务、娱乐与服从。一段时间下来，我越来越讨厌这份工作，更确切地说是讨厌来吃寿司的这些人的不守规矩的举止，特别是他们讲的那些下流、不堪入耳的话。我去向老板交辞职书，老板不同意我走，对我说：“你不要有什么偏见，认为‘女体宴’很下流、很变态，可是你看看，美女、美食，还有美景，这不是一种艺术吗?”
我无心听他的诡辩，更不愿深究那些藏在“保护传统”和“追求艺术”幌子下对金钱和女人的变态贪恋。其实，有很多女性主义者和那些“女体宴”食客的妻子们，曾经致力于废除这项传统。然而，具有讽刺意味的是，这并不是“女体宴”衰落的原因，真正的原因是“女体宴”价格高昂，近年来日本经济徘徊低迷，直接影响了“女体宴”的生意。
我最后对老板说，我辞职的原因只有一个：为了尊重自己，也就是为了尊重女性。这些事已经过去好多年，但每每想起，心里还会觉得尴尬难堪。现在我的工作收入平平，想买什么名牌也是难以企及，但我的心是平静的，安然的。没有什么比这更重要。
