据科学美国人网站报道，世界上没有免费的能源。通俗文化往往将目光聚焦在死亡射线的破坏能力上，殊不知在使用它们时，已造成了大量的能源浪费。为了节约这些能源，科学家现在已经弄清蒸发一个的目标所需的能量，虽然这听起来神乎其神。你知道么？让一个人蒸发所需要的能量比一公斤的物体加速到地球的逃逸速度都高。《疯狂的科学家手册》将带你学习究竟需要多少能量能把你的敌人变成一阵原子雾。
自20世纪50年代以来，世界各地科学家们一直在争论真正的“蒸发”是什么。这是否意味着在某个物质中，所有能量的化学连接都被打破？或者，意味着由固态转变为气态，如同水变成蒸汽？在这两种情况下，目标都会完全消失，但正如我们将看到更为有趣的事。
小心，乱用会蒸发你
首先，让我们考虑蒸发的真正意义，即所有的水分子完全分离。每一个简单的水分子结构中含有一个氧原子和两个氢原子，要实现它们的分离需要极大的能量。事实上，仅仅打破一个摩尔氧与氢的结合便需要460千焦耳的能量，这和一辆2000磅重的骑车以每小时70英里的速度在高速公路上行驶所需的能量相同。所以，即使是将一小杯水中的原子分开，也需要巨大的能量……尤其是当容器是你的身体的时候。
