在日常的生活中，大家都是要吃饭的，只是吃饭肯定很单调，于是人们发明了菜品，菜品也有很多种，可以分为中国八大菜系，中国八大菜系分别是鲁、苏、粤、川、浙、闽、湘、徽，今天小编我就为大家详细的介绍中国八大菜系每个的特点，保证大家看了流口水。
一、 鲁菜
在宋朝之后鲁菜就成了北方的菜品的代表，鲁菜的主要代表地区就是济南和胶东这两个地方，是中国八大菜系之一。做出来的菜的特点就是清香鲜嫩，主要作法就是爆、烧、炸、炒，最出名的菜品就是糖醋鲤鱼。
二、川菜
川菜拥有比较久远的历史了，从秦朝末期就开始初显头角，到了现在就非常的有名气，是中国八大菜系中口味最辣的一种，川菜的主要代表地就是四川成都、重庆这两个地方，口味就是酸、甜、麻、辣香、油重。最著名的菜品就是麻婆豆腐。
三、粤菜
粤菜从西汉时期就开始发展了，粤菜是中国八大菜系中发展到国外的一种菜品，主要的代表地就是广州、潮州、东江这三个地区，口味主要是鲜、嫩、爽、滑，最出名的代表菜就是烤乳猪了。
