中国火龙爱吃蝌蚪
中国火龙对饮食有自己独特的爱好，通常以各类昆虫，小鱼或蝌蚪为食。中国火龙生活习性喜欢黑夜出游，白天匍匐在水底的隐蔽位置，偶尔会到水面上呼吸又迅速潜入水底，因此在白天人们不容易找到它们，到了晚上，它们会在水里游动，人们才能看到它们活动的身影。
东方蝾螈已被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。据研究者介绍，人工饲养的中国火龙可以当做一种药材使用，而可以泡酒，具有一定的医药疗效，主要治疗除湿止痒、清热止痛。
中国火龙是灭虫害的好帮手
中国火龙没有严格的冬季蛰伏现象。故在一年四季均可见到，游移4、5月产卵季节最易见到。白天常在水底或水草下面。有时浮出水面呼吸;入冬之后则隐伏在水底或潮湿土洞内、石缝间或树根下度过寒天;在水中越冬的个体，当塘水干涸或睡眠有薄冰时，往往浮在水草间或石块下，甚至前移大陆地石块间。具有外鳃的幼体，往往游动与溪塘的水草间;当外鳃消失后大多数个体栖息在潮湿的土洞或石缝间，在6-8月间可在野外见到幼螈。
该螈生活在静水水域或水稻田内，捕食水生昆虫和昆虫卵、幼虫以及其他小型水生动物，对消灭农田虫害和危害人类健康的蚊子幼虫等有一定的作用。该螈在室内易于饲养，又能在室内繁殖，产卵期甚长约l～3个月，在此期内该螈的卵粒是学生观察胚胎发育的良好材 。
