二、平胸龟的形态特征
鹰嘴的头很大，呈三角形。头背覆以大块角质硬壳，上喙钩曲呈鹰嘴状，眼大，无外耳鼓膜。背甲棕褐色，长卵形且中央平坦，前后边缘不呈齿状。腹甲呈橄榄色，较小且平，背腹甲借韧带相连，有下缘角板。
四肢灰色，具瓦状鳞片，后肢较长，除外侧的指、趾外，有锐利的长爪，指、趾间有半蹼，既利于陆地爬行，又便于水中游泳。尾长，个别已超过自身背甲的长度，尾上覆以环状短鳞片。此龟的头、四肢均不能缩入腹甲，是中国已知龟类中较特殊的一种。
三、平胸龟的生活习性
鹰嘴为夜行性水陆两栖龟，以水中生活为主，日间在溪流石头下休息。它们性情凶猛，野性极大，静蹲时面目活象一只注视猎物的猫头鹰，被激怒时常发出嘶嘶的响声，并且张开钩曲的大嘴藉以自卫。鹰嘴具有极强的攀爬能力，能快速爬行，它们锋利的爪和强有力的尾巴，能帮助它们轻易越过障碍物，还能爬上树捕食小鸟。
四、平胸龟吃什么
鹰嘴是肉食主义者，野生的鹰嘴主要觅食螺、虾、蟹、鱼、贝类生物、昆虫和蜗牛等，吃东西的时候经常是利用有力的前肢将食物撕碎送入口中。在人工饲养条件下，可以活饵开食。鱼、虾、动物肝脏、昆虫或者乳鼠等它们都能欣然接受，但是对蔬菜水果几乎没有任何兴趣。
