螃蟹含有丰富的营养物质,例如蛋白质、磷、钾、镁、钙等,而且其味道鲜美,做法多样,一般都是将螃蟹蒸熟然后食用,那么螃蟹要蒸多久?下面就和小编一起来了解一下吧。

螃蟹要蒸多久

螃蟹一般需要蒸20-30分钟,以螃蟹壳全红为蒸熟标准。螃蟹是水产品,生活在水中,靠吃小鱼、小虾和水生植物、动物尸体为生,所以在蒸煮前要对其进行清洗,然后再烹饪,以免螃蟹身体中藏有泥沙和其他脏东西,影响食物口感和人们身体健康。

螃蟹怎么洗才能洗干净

想要将螃蟹洗干净,需准备一盆温度为45℃的温水,把螃蟹肚子朝上逐一放入水中,然后拿出一个牙刷,把螃蟹的两边抓住,用牙刷用力清洗其背部、腹部和嘴部。接着清洗螃蟹的两侧和脚,最后用清水清洗螃蟹的腹盖内的脏物和蟹钳,然后就可以进行烹饪了。

蒸螃蟹需要准备的材料

蒸螃蟹要准备好葱姜蒜、油盐、料酒、生抽、醋、酱油、黄酒等材料。螃蟹蒸好后,根据个人口味蘸着调好的酱汁食用。蒸好的螃蟹如果吃不完,一定要将其放凉,然后再用保鲜袋装好,将袋口扎紧,并放入冰箱的冷冻层中,这样可以保存大概1个月的时间。

吃螃蟹的好处

螃蟹含有大量的蛋白质、钙、磷、钾、镁等营养成分,其中蛋白质大部分都是优质蛋白,可以更好的促进伤口愈合,起到抗感染的作用。而且螃蟹体内有一种名为精氨酸的物质,其能参与体内新陈代谢,起到解毒的效果。适量吃螃蟹,对身体的毒素有很好的清除作用。