2000年凭借爱情片《说出你的秘密》获得第7届北京大学生电影节最佳女演员奖 、。2003年凭借情感剧《永不放弃》获得第22届飞天奖优秀女演员奖。2008年，主演家庭伦理剧《一颗颗眼泪都是爱》。2012年凭借家庭情感剧《人到四十》获得第八届华鼎奖都市类最佳女演员奖。2016年参演商战剧《猎场》。
论在银幕上还是银幕下，江珊都经历了丰富的人生。她的荧屏之路起点高，出道初期就凭借电视剧《过把瘾》走红，再加甜美的长相，大气的演技以及一副好嗓子，她具备了成为明星的条件。但是她却反其道而行之，选择了一条踏实稳健的实力演员之路。
在《永不放弃》、《说出你的秘密》等影视作品中，她都成功演绎了各类角色，并因塑造诸多性格鲜明的女性形象而深受观众喜爱。在电视剧《谁在说谎》中，她把梁严这一角色矛盾复杂的心理拿捏得十分准确，把一个充满争议的母亲角色刻画的入木三分。