日本札幌酿酒厂12月2日对外宣布，他们将于明年1月举行一场前所未有的啤酒品尝会，品尝由国际空间站培植的大麦酿制而成的啤酒——“太空啤酒”。
据介绍，用于酿制啤酒的大麦是由2006年在国际空间站中种植的种子培植而成的，在国际空间站俄罗斯科学实验舱中保存了5个月。这种“太空啤酒”是俄罗斯科学院、一所日本大学和札幌啤酒厂三方共同研制的成果。“太空啤酒”仅酿制了100升，含5.5%的酒精，目前不公开出售。札幌酿酒厂透露，届时将有30对夫妇受邀前来品酒。这些夫妇都是通过抽奖活动挑选出来的，他们将分别前往酿酒厂分布于北道海、大分等6家分厂参加品酒会。
札幌酿酒厂发言人在新闻发布会上介绍：“这种啤酒的原料100%全是大麦，没有掺任何别的东西。我们厂的畅销产品‘黑牌’( Black Label)很受欢迎，但其中添加了大米。而‘太空啤酒’则是纯大麦酿制，与众不同。”
近年来，日本啤酒销售量逐年下降，札幌酿酒厂借“太空啤酒”新概念，希望能重新打开啤酒的销路。据悉，国际空间站的菜单上早已没有啤酒的身影，因为酒中含有酒精或气体成份，容易使宇航员在太空中发生不测。而随着近年来人类将目光瞄准火星，啤酒将成为度过枯燥的太空旅行的绝佳饮品。一些科学家也建议在太空食品的清单中添加啤酒。
