黄沾：词坛泰斗
代表作品：《上海滩》、《沧海一声笑》、《我的中国心》
黄沾，1941年3月16日出生于广州，原名黄湛森，中国香港词曲家、作家、主持人、演员、导演，毕业于香港大学中文系。1965年进入“丽的”电视台任主持，并开始做电影配乐工作。1968年黄沾创作了第一首歌曲《忘记他》。1973年黄沾撰写成人笑话集《不文集》 。1974年自编自导的电影《天堂》位列该年香港电影票房排行榜前十位 。1978年黄沾填词的《誓要入刀山》、《倚天屠龙记》、《鳄鱼泪》入选香港电台“第一届十大中文金曲”。1990年在“第十三届香港十大中文金曲颁奖音乐会”上获得“金针奖”。1994年凭借电影《梁祝》的配乐，获得第14届香港电影金像奖最佳电影配乐。1998年他与顾嘉辉在香港、广州和东南亚地区举办了29场音乐会。2004年11月24日，因肺癌病情恶化抢救无效在香港沙田仁安医院去世，享年63岁。
蔡澜：美食鉴赏家
代表作品：《蔡澜叹名菜》、《蔡澜叹世界》、《今夜不设防》等
蔡澜，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。蔡澜是世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。
