在柬埔寨有一种独特的美食，估计只有广东人才能下得了嘴，那就是油炸毒蜘蛛。油炸毒蜘蛛已经成为了当地的一大特色，前来旅游的人大大都会尝尝这油炸毒蜘蛛，据说是鸡肉味，这种蜘蛛有巴掌大小，极为畅销且供不应求，当地的野生大蜘蛛早已被捕捉一空。
游客试吃油炸毒蜘蛛视频
油炸毒蜘蛛被评为最恶心的食物
在世界上最恶心的食物的评选中，油炸大蜘蛛排在第5位，这道柬埔寨最有名的民间小吃是用狼蛛配上大蒜和盐等调料之后油炸，酥脆硬壳里面的肉细嫩多汁，香脆可口很像鸡肉味道。
许多国外游客在冒死品尝过之后，甚至会多买几只回酒店慢慢享用。看着恶心吃着有味，油炸毒蜘蛛就是其中的代表，除了蜘蛛之外，还有各种昆虫，如蟑螂、蟋蟀、蛆虫层出不穷。
这种腿上长满了毛的黑色大蜘蛛是柬埔寨深山老林里的特产，也是味道最好的一个品种。上世纪70年代，一群难民在饥饿难耐之下鼓起勇气将蜘蛛活吃到肚。吃完后才发现它竟如此美味。如今大片森林被砍伐改成稻田，野生大蜘蛛在滥捕之下已濒临灭绝，村民们只能冒险去柬泰边境的原始森林中去捕捉，毕竟这是他们的收入来源。
油炸毒蜘蛛营养极高
物以稀为贵，油炸毒蜘蛛的身价从最初的几美分暴涨到1美元，游客逛街的时候最好多带点零钱，因为这东西好吃得根本停不下来。害怕蜘蛛的朋友也可以尝试一下辣椒炒水蟑螂等昆虫，剥掉翅膀后香脆得令人回味无穷。
炸虫子能为贫困儿童补充营养和蛋白质，除了好味道，油炸毒蜘蛛还可用来治疗背痛和儿童呼吸系统疾病，因此当地人还会把蜘蛛泡在酒里出售。
