北宋诗人苏东坡曾有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据，但是无从考证。
月饼是汉族传统小吃，深受中国人民的喜爱，月饼的形状圆又圆，它象征着团圆和睦。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。
据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。
中秋节的由来
中秋节又叫团圆节或月夕、仲秋节、八月节等，因三秋之半而得名，中秋节的正式形成尤是宋代。北宋时定八月十五为中秋节,并有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的节日食品,赏月、吃月饼、赏桂、观潮等节庆活动已形成风气。
