四、如今成为优秀企业家成功逆袭
大丸百货旗下的所有超市全面铺货，“湾仔码头”很快成为香港冷冻食品第一品牌。日本、新加坡、澳大利亚、北美和欧洲，当她的两个女儿在国外求学、成家，各自在事业上突飞猛进时，臧健和的水饺也走向了全世界。
至今，湾仔码头在国内外拥有15家大型生产基地，产品出口到东南亚、北美、欧洲多个国家。在国内则与思念、三全形成冷冻面点三足鼎立之势。尼尔森调查公司数据显示，在水饺市场占有率上，湾仔码头达44%，在广州、上海更高达56%-60%，每年销售额超过15亿元人民币。
从天涯沦落人到水饺皇后，再到世界杰出企业家，有人说臧健和很有运气，没做任何广告，却有无数媒体帮她免费宣传;没有自己的销售，却把饺子卖到了世界各地，一步步误打误撞，总像有贵人帮忙。其实，臧健和真正的贵人正是她自己，是她对“三原则”不打折扣的坚守。
如今72岁的臧健和，生活上很知足，两个女儿从加拿大学成归来，都有了理想的前程。事业上，臧健和却没有满足，“我并不认为我成功了，因为我的前面还有人，一个企业家永远不可以封顶。”
