美国每日科学网站8月15日发表题为《细菌控制我们的思想？在我们体内的生态系统中，细菌会影响我们的饮食选择》的文章称，这听起来像科幻小说，不过我们体内的细菌数几乎是细胞的100倍，因而它们很有可能影响我们的喜好和心情，让我们吃它们想吃的东西，而且常常把我们送上发胖的道路。
在近日发表于英国《生物学论文集》中的一篇文章中，来自美国加利福尼亚大学旧金山分校、亚利桑那州立大学和新墨西哥大学的研究者回顾近期科研成果后得出结论，细菌可以影响人类的饮食行为和偏好，让人们选择最有利于它们生长的特定营养物质，而不仅仅是以我们体内的营养物质为生。
各种细菌需要不同的营养物质。例如，有些细菌喜欢脂肪，有些细菌喜欢糖分。这篇论文的资深作者、加利福尼亚大学旧金山分校进化和癌症中心的创建者之一雅典娜·阿克蒂皮斯博士认为，各种细菌不仅为食物和保持其生态系统（也就是我们的消化道）内的地位相争，在涉及我们自己的行为中，它们也常常有各自的目的。
文章称，虽然我们尚不清楚该过程的具体情况，但论文作者认为肠道微生物可能会通过释放信号分子来影响我们的决定。因为消化道与免疫系统、内分泌系统和神经系统相连，因而这些信号也会影响到我们的生理和行为反应。
加利福尼亚大学旧金山分校进化和癌症中心负责人、该论文通讯作者卡洛·梅利博士说：“肠道内的细菌是有操控欲的，这些菌群各有目的，有些和我们的饮食目标一致，有些则不同。”
幸运的是，人类和细菌的饮食偏好是可以相互作用的。梅利说，
