大家都知道，广东人是什么都敢吃的，这已经发展成为了一个梗。在广东有很多人们想象不到的菜，比如广东名菜老鼠三吱儿，就是吃活的小老鼠，据说这是广东招待贵宾的招牌菜之一。所谓老鼠三吱儿，也就是老鼠在被吃的时候会惨叫三声，实在是恶心重口加残忍。
中国十大禁菜：浇驴肉、老鼠三吱儿、猴头、脆鹅肠、铁板甲鱼、龙须凤爪、风干鸡、烤鸭掌、糖醋活鱼、炭烤乳羊
广东名菜老鼠三吱儿
所谓老鼠三吱儿，是因为在吃这道菜的时候，老鼠会吱三声。食客们会用烧红的铁头筷子夹住活的小老鼠，这时候老鼠会痛苦的吱一声，然后将这只老鼠在没入酱料之中，这时候会吱第二声，最后这只老鼠被放入食客的嘴里的时候，会将出第三声吱，所以三吱儿因而得名。是中国十大禁菜中极其残忍的一道菜。
老鼠三吱儿属于粤菜，也就是广东菜，是中国八大菜系之一，也算是其中最重口味的名菜之一。据说这道菜是专门招待贵宾的，就和牛欢喜一样。不知道这些食客怎么吃得进去的，一般人看到老鼠就已经觉得反胃了，何况是将一只活生生的小老鼠放进自己的嘴里。
老鼠三吱儿最早起源于唐朝
其实早前千年前的唐朝就有了类似的菜，在唐朝的广东一带，很喜欢吃一种叫做蜜唧的菜，也就是将没有睁开眼的小老鼠用蜂蜜喂养，然后将其端上宴席吃掉，由于有蜂蜜所以叫做蜜唧，这就和现在的老鼠三吱儿一样，不知道现在的三吱儿还有没有喂蜂蜜的，不过就算喂再多的蜂蜜也会觉得这道菜超级恶心和残忍。
